Avena remojada con papaya y coco

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Papaya200 g
• Yogur griego natural 0%125 g
• Bebida de avena100 ml
• Coco15 g
• Lima20 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pon los copos de avena en el tarro y cúbrelos con la bebida vegetal, removiendo para que no queden secos por arriba.

2. 2

   Añade la mitad del yogur y remueve hasta que la mezcla quede homogénea y espesa.

3. 3

   Tapa y deja el tarro en la nevera toda la noche, o al menos cuatro horas, para que la avena se hidrate del todo.

4. 4

   Por la mañana, pela la papaya, retira las semillas negras con una cuchara y córtala en dados.

5. 5

   Remueve la avena, que habrá espesado, y aflójala con un chorro más de bebida si te ha quedado demasiado densa.

6. 6

   Cubre con el resto del yogur, la papaya en dados y el coco rallado por encima.

7. 7

   Ralla la piel de la lima y exprime unas gotas justo antes de comer: es lo que despierta el sabor de la papaya.

Por ración

Calorías

493 kcal

Proteína

23 g

Carbohidratos

73 g

Grasas

12 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• La papaya sin un toque ácido resulta sosa; la lima o el limón la transforman por completo.
• Preparado en tres tarros de golpe el domingo, tienes el desayuno resuelto media semana.