Barritas de avena, dátil y almendra

Ingredientes

Para 4 raciones

• Copos de avena150 g
• Dátiles120 g
• Almendras80 g
• Crema de cacahuete 100%40 g
• Semillas de chía20 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 175 °C y forra el molde con papel dejando que sobresalga por los lados.

2. 2

   Deshuesa los dátiles y ponlos en agua caliente 5 minutos para que se ablanden.

3. 3

   Escúrrelos y tritúralos con la crema de cacahuete hasta formar una pasta pegajosa.

4. 4

   Mezcla en un bol la avena, las almendras picadas gruesas y la chía.

5. 5

   Añade la pasta de dátil y amasa con las manos húmedas hasta que todo quede ligado.

6. 6

   Vuelca la masa en el molde y apriétala con fuerza con el dorso de la espátula: sin compactar se desmigan.

7. 7

   Hornea 25 minutos, hasta que los bordes se doren, y deja enfriar del todo en el molde.

8. 8

   Corta en barras con el cuchillo grande, de un golpe seco por corte.

Por ración

Calorías

426 kcal

Proteína

13 g

Carbohidratos

54 g

Grasas

19 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Cortarlas en caliente las rompe: hay que esperar a que estén frías del todo.
• Si la masa no se pega, añade un dátil más; si se pega demasiado a las manos, mójalas otra vez.