Barritas de avena, nueces y dátiles horneadas
Barritas densas que se cortan una vez frías, sin nada de azúcar añadido.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 4
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
Para 4 raciones
- Copos de avena150 g
- Nueces40 g
- Dátiles80 g
- Aceite de oliva virgen extra15 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 160°C con calor arriba y abajo y forra el molde con papel de horno.
- 2
Trocea los dátiles y ponlos en el cazo con dos cucharadas de agua a fuego bajo 6 minutos, hasta que se deshagan en una pasta blanda.
- 3
Tritura la pasta de dátiles con el aceite en la batidora hasta obtener una crema homogénea.
- 4
Trocea las nueces grueso con el cuchillo.
- 5
Mezcla en un bol la avena y las nueces con la crema de dátiles, removiendo hasta que quede todo bien ligado.
- 6
Vuelca la mezcla en el molde y presiona con fuerza y de manera uniforme con el dorso de la cuchara, para que no queden huecos.
- 7
Hornea 25 minutos, hasta que los bordes estén dorados y firmes al tacto.
- 8
Deja enfriar por completo dentro del molde antes de cortar en barritas, o se desmoronan.
Por ración
- Calorías
- 295 kcal
- Proteína
- 7 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 13 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Cortarlas en caliente es el error más común: hay que esperar a que se enfríen del todo para que aguanten la forma.
- Envueltas en papel aguantan cuatro días fuera de la nevera.