Batido caliente de kéfir, cacao y plátano
Un batido con la acidez del kéfir suavizada por el plátano y el chocolate.
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 8 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 13 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Kéfir natural200 ml
- Chocolate negro15 g
- Plátano1 ud
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Trocea el chocolate.
- 2
Pon la mitad del kéfir en el cazo a fuego bajo con el chocolate.
- 3
Calienta 5 minutos, removiendo sin parar, hasta que el chocolate se derrita del todo y quede una crema lisa.
- 4
Retira del fuego y deja templar 3 minutos, porque el kéfir se corta si se mezcla demasiado caliente con el resto.
- 5
Tritura la mezcla templada con el resto del kéfir y el plátano en la batidora, hasta que quede cremoso.
- 6
Sirve templado, en un vaso alto.
Por ración
- Calorías
- 309 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Grasas
- 13 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Templar la mezcla de chocolate antes de juntarla con el kéfir frío es lo que evita que se corte.
- El plátano se añade al final, en la batidora, para que aporte cuerpo sin necesitar cocerse.