Bocaditos de coco y avena sin horno

Ingredientes

Para 3 raciones

• Copos de avena100 g
• Dátiles100 g
• Coco50 g
• Crema de cacahuete 100%30 g
• Canela molida2 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Deshuesa los dátiles y ponlos en agua caliente 5 minutos si están secos, para que se ablanden.

2. 2

   Tritura la mitad de los copos de avena hasta dejarlos como harina y reserva la otra mitad enteros, para que haya textura.

3. 3

   Pica los dátiles escurridos en la picadora hasta obtener una pasta pegajosa.

4. 4

   Mezcla en el bol la pasta de dátil con las dos avenas, la crema de cacahuete, la canela y la mitad del coco.

5. 5

   Trabaja la masa con las manos 2 minutos, hasta que se compacte y deje de desmigarse al apretarla.

6. 6

   Si sigue suelta, añade una cucharada de agua; si se pega demasiado, un poco más de avena molida.

7. 7

   Forma bolitas del tamaño de una nuez con las manos ligeramente húmedas y rebózalas en el resto del coco.

8. 8

   Colócalas sobre el papel en un plato y déjalas 30 minutos en la nevera para que se asienten antes de comerlas.

Por ración

Calorías

338 kcal

Proteína

8 g

Carbohidratos

50 g

Grasas

13 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Aguantan dos semanas en un recipiente cerrado en la nevera y se pueden congelar sin que cambie nada.
• La pasta de dátil es el único pegamento de la receta: si la masa no liga, es que falta dátil, no que sobre avena.