Bol de granada y naranja con skyr

Ingredientes

Para 1 ración

• Granada120 g
• Naranja1 ud
• Skyr200 g
• Nueces20 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta la granada por la mitad a lo ancho y desgránala golpeando la piel con una cuchara de madera sobre el bol, con la cara del corte hacia abajo.

2. 2

   Retira las membranas blancas que hayan caído: son las que amargan.

3. 3

   Pela la naranja a lo vivo: corta arriba y abajo y baja la piel siguiendo su curva hasta dejar la pulpa sin nada blanco.

4. 4

   Saca los gajos pasando el cuchillo entre las membranas.

5. 5

   Pon el skyr en otro bol y remuévelo 15 segundos para que pierda la textura de bloque.

6. 6

   Coloca los gajos y la granada por encima y termina con las nueces partidas.

Por ración

Calorías

441 kcal

Proteína

29 g

Carbohidratos

54 g

Grasas

15 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Golpear la granada boca abajo es la única forma rápida de desgranarla sin manchar la cocina.
• El jugo que suelta la naranja al sacar los gajos se echa por encima; no se tira.