Bol de piña con kéfir y chía

Ingredientes

Para 1 ración

• Piña natural200 g
• Kéfir natural250 ml
• Semillas de chía15 g
• Coco10 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Vierte el kéfir en el bol y remuévelo 10 segundos para reintegrar el suero.

2. 2

   Añade la chía y remueve 20 segundos para que no se apelmace en el fondo.

3. 3

   Deja reposar 10 minutos, hasta que las semillas se hinchen y el conjunto haya espesado.

4. 4

   Corta la piña en rodajas, retira la piel siguiendo su curva y quita el corazón duro.

5. 5

   Córtala en dados y colócalos sobre el kéfir espesado.

6. 6

   Termina con el coco rallado por encima.

Por ración

Calorías

350 kcal

Proteína

12 g

Carbohidratos

46 g

Grasas

15 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Se monta justo antes de comer: la piña corta los lácteos si se deja reposar junto a ellos.
• Diez minutos bastan para que la chía espese; toda la noche lo convierte en un pudin.