Brochetas de pavo con pimiento y cebolla

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pavo200 g
• Pimiento rojo150 g
• Cebolla100 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta el pavo en dados de 3 cm y el pimiento y la cebolla en cuadrados del mismo tamaño, para que se hagan a la vez.

2. 2

   Adoba el pavo en el bol con pimentón, comino, ajo picado, sal y la mitad del aceite, frotando con las manos.

3. 3

   Monta las brochetas alternando pavo, pimiento y cebolla, sin apretar las piezas unas contra otras.

4. 4

   Calienta la plancha a fuego medio-alto 2 minutos y píntala con el aceite restante.

5. 5

   Haz las brochetas 8 minutos girándolas cada 2, hasta que la carne esté dorada por las cuatro caras y el centro deje de estar rosado.

6. 6

   Déjalas reposar 2 minutos antes de sacar la carne del palo.

Por ración

Calorías

430 kcal

Proteína

51 g

Carbohidratos

18 g

Grasas

17 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Las piezas apretadas no se doran por los lados que se tocan: deja un dedo de aire entre ellas.
• Si usas brochetas de madera, remójalas 10 minutos en agua o se queman en la plancha.