Buñuelos de manzana fritos con canela

Ingredientes

Para 1 ración

• Manzana250 g
• Huevos2 ud
• Copos de avena60 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml
• Dátiles15 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pela la manzana y córtala en dados pequeños.

2. 2

   Trocea los dátiles y tritúralos con la avena, los huevos y una pizca de canela hasta obtener una masa espesa.

3. 3

   Deja reposar la masa 10 minutos, para que la avena absorba líquido y espese un poco más.

4. 4

   Añade los dados de manzana a la masa y mezcla bien, para que queden repartidos por todas partes.

5. 5

   Calienta el aceite en la sartén honda a fuego medio hasta que al echar una gota de masa burbujee enseguida alrededor.

6. 6

   Deja caer cucharadas de masa con manzana en el aceite, sin llenar la sartén, y fríe 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados por fuera.

7. 7

   Sácalos con la espumadera y déjalos escurrir sobre el papel de cocina.

8. 8

   Repite con el resto de la masa, vigilando que el aceite no humee entre tanda y tanda.

Por ración

Calorías

680 kcal

Proteína

23 g

Carbohidratos

83 g

Grasas

29 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Si el aceite está demasiado caliente, se dora la parte de fuera antes de que la manzana del centro esté cocida: baja el fuego si humea.
• Se comen mejor recién hechos, mientras el exterior sigue crujiente.