Champiñones rellenos de queso y nueces
Un horno corto para una cena ligera de cuchillo y tenedor.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 14 min
- Dificultad
- fácil
- Raciones
- 1
Tiempo total: 24 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Champiñones300 g
- Queso feta60 g
- Nueces25 g
- Espinacas frescas80 g
- Aceite de oliva virgen extra12 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 200 °C y quita los pies a los champiñones sin romper el sombrero.
- 2
Pica los pies muy finos y saltéalos en el aceite 4 minutos, hasta que suelten el agua.
- 3
Añade las espinacas y remueve hasta que se marchiten, un minuto; deja enfriar un poco.
- 4
Mezcla en el bol el salteado con el queso desmenuzado y las nueces picadas.
- 5
Rellena los sombreros con la cuchara, apretando bien, y colócalos en la bandeja.
- 6
Hornea 9 minutos, hasta que el champiñón esté tierno y el relleno dorado por arriba.
Por ración
- Calorías
- 504 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 17 g
- Grasas
- 41 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Colocar los sombreros con el hueco hacia arriba y bien juntos evita que se vuelquen.
- Si sueltan mucha agua en la bandeja, escúrrelos antes de servir.