Chips de kale al horno con almendra

Ingredientes

Para 2 raciones

• Kale150 g
• Almendras40 g
• Queso curado30 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 150 °C: a más temperatura la hoja se quema antes de secarse.

2. 2

   Arranca la hoja del tallo duro con la mano y rómpela en trozos grandes.

3. 3

   Lávala y sécala completamente con el paño; cualquier gota de agua impide que quede crujiente.

4. 4

   Masajea las hojas con el aceite en el bol durante un minuto, hasta que brillen todas por igual.

5. 5

   Extiéndelas en la bandeja sin que se monten y hornea 12 minutos.

6. 6

   Remueve, añade el queso rallado y las almendras picadas y hornea 6 minutos más.

7. 7

   Sácalas en cuanto los bordes estén crujientes y déjalas enfriar en la bandeja.

Por ración

Calorías

272 kcal

Proteína

11 g

Carbohidratos

8 g

Grasas

22 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Si las hojas se montan, se cuecen en vez de secarse: mejor dos tandas que una bandeja llena.
• Se ablandan en unas horas: se comen el mismo día.