Merienda
Compota de higos y canela con yogur griego
Higos deshechos en su propio jugo hasta hacer una mermelada espesa, sobre yogur frío.
- Preparación
- 8 min
- Cocción
- 12 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Higos180 g
- Yogur griego natural 0%180 g
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Cazo pequeñoCuchilloTablaCuenco
Elaboración
- 1
Corta los higos en cuartos.
- 2
Ponlos en el cazo con una cucharada de agua y canela a fuego bajo.
- 3
Cuécelos 10 minutos, aplastando de vez en cuando, hasta que se deshagan en una compota espesa.
- 4
Retira del fuego y deja templar 3 minutos.
- 5
Pon el yogur en el cuenco y vierte la compota todavía tibia por encima.
Por ración
- Calorías
- 239 kcal
- Proteína
- 19 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasas
- 1 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Aplastar los higos mientras se cuecen es lo que suelta su jugo y evita que queden enteros dentro de la compota.
- El contraste tibio-frío es lo que hace el plato: no dejes que la compota se enfríe del todo antes de servir.