Compota de manzana especiada con crumble de avena tostada

Ingredientes

Para 1 ración

• Manzana300 g
• Queso fresco batido 0%150 g
• Copos de avena40 g
• Nueces20 g
• Aceite de oliva virgen extra8 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pela y corta la manzana en dados pequeños.

2. 2

   Ponla en el cazo con un dedo de agua y canela a fuego bajo, tapada, 25 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se deshaga en puré sin trozos.

3. 3

   Mientras tanto, calienta el aceite en la sartén pequeña a fuego medio y tuesta la avena 4 minutos, removiendo, hasta que dore y huela a tostado.

4. 4

   Trocea las nueces grueso y añádelas a la avena el último minuto para que se tuesten juntas.

5. 5

   Retira la compota del fuego y déjala templar 5 minutos.

6. 6

   Pon el queso batido en el cuenco y vierte la compota tibia por encima.

7. 7

   Termina con el crumble de avena y nueces recién tostado.

Por ración

Calorías

574 kcal

Proteína

21 g

Carbohidratos

74 g

Grasas

24 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Tapar el cazo mientras reduce la manzana evita que se pegue al fondo sin necesidad de removerla constantemente.
• El crumble se hace en el último momento para que llegue crujiente a la mesa; si se hace antes, se humedece con el vapor de la compota.