Crepes de avena rellenas de queso batido y fresas

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Huevos2 ud
• Leche150 ml
• Queso fresco batido 0%150 g
• Fresas120 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tritura la avena, los huevos y la leche 40 segundos, hasta obtener una masa muy líquida, como nata para cocinar.

2. 2

   Déjala reposar 10 minutos para que la avena se hidrate y las crepes no se rompan al girarlas.

3. 3

   Lava las fresas, quítales el rabito y córtalas en láminas finas.

4. 4

   Calienta la sartén a fuego medio 2 minutos y engrásala con un papel untado en aceite.

5. 5

   Vierte un cucharón pequeño y gira la sartén inmediatamente para repartir la masa en una capa fina.

6. 6

   Cuece 90 segundos, hasta que los bordes se levanten solos y la cara de abajo tenga manchas doradas; dale la vuelta y hazla 40 segundos más.

7. 7

   Rellena cada crepe con queso batido y fresas, enróllala y córtala por la mitad en diagonal.

Por ración

Calorías

565 kcal

Proteína

39 g

Carbohidratos

59 g

Grasas

18 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• La primera crepe casi siempre sale mal: sirve para ajustar el fuego y no cuenta.
• La masa aguanta 2 días en la nevera y mejora de un día para otro.