Crepes de avena rellenos de queso y fresas

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena50 g
• Huevos2 ud
• Bebida de avena120 ml
• Queso fresco batido 0%100 g
• Fresas120 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tritura la avena con los huevos y la bebida vegetal hasta tener una masa muy líquida, como nata.

2. 2

   Deja reposar la masa 10 minutos para que la avena se hidrate y no quede arenosa.

3. 3

   Calienta la sartén a fuego medio y engrásala con una gota de aceite repartida con papel.

4. 4

   Vierte un cazo pequeño de masa y gira la sartén para que cubra el fondo en una capa fina.

5. 5

   Cocina 90 segundos, hasta que los bordes se despeguen solos, y dale la vuelta 30 segundos más.

6. 6

   Repite hasta acabar la masa, apilando los crepes en un plato para que no se sequen.

7. 7

   Rellena cada crepe con el queso batido y las fresas laminadas y dóblalo en cuatro.

Por ración

Calorías

488 kcal

Proteína

30 g

Carbohidratos

53 g

Grasas

17 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Si la masa espesa al reposar, aclárala con un chorrito más de bebida vegetal.
• El primer crepe casi nunca sale bien: sirve para ajustar el fuego.