Endibias gratinadas con pavo

Ingredientes

Para 1 ración

• Endibias250 g
• Pechuga de pavo150 g
• Queso curado35 g
• Queso batido80 g
• Aceite de oliva virgen extra12 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el gratinador del horno a 230 °C.

2. 2

   Parte las endibias por la mitad a lo largo y márcalas en la sartén con el aceite 3 minutos por el corte.

3. 3

   Corta el pavo en tiras finas y saltéalo en la misma sartén 4 minutos, hasta que pierda el rosado.

4. 4

   Coloca las endibias en la fuente con el corte hacia arriba y reparte el pavo por encima.

5. 5

   Cubre con el queso batido salpimentado y espolvorea el queso curado rallado.

6. 6

   Gratina 6 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

Por ración

Calorías

481 kcal

Proteína

54 g

Carbohidratos

12 g

Grasas

25 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Marcar la endibia antes le quita parte del amargor y le da dulzor tostado.
• Si el gratinador quema demasiado rápido, baja la bandeja un nivel.