Ensalada de apio con manzana y nueces

Ingredientes

Para 1 ración

• Apio150 g
• Manzana1 ud
• Nueces30 g
• Yogur griego natural 0%100 g
• Queso curado30 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Retira las hebras del apio pasando el pelador por la cara exterior de cada rama.

2. 2

   Córtalo en rodajas finas en diagonal, para que las tiras sean más largas.

3. 3

   Corta la manzana en bastones finos sin pelar y rocíalos con unas gotas de limón para que no se oxiden.

4. 4

   Mezcla el yogur con sal, pimienta y un chorro de limón hasta obtener una salsa lisa.

5. 5

   Junta el apio, la manzana y las nueces partidas en el bol y napa con la salsa.

6. 6

   Termina con el queso en lascas y deja reposar 5 minutos antes de comer.

Por ración

Calorías

490 kcal

Proteína

24 g

Carbohidratos

38 g

Grasas

30 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Quitar las hebras del apio es lo que separa una ensalada agradable de una que se queda entre los dientes.
• Reposar cinco minutos ablanda un poco el apio sin que pierda el crujido.