Ensalada de pasta con atún y tomate

Ingredientes

Para 1 ración

• Pasta integral80 g
• Atún al natural140 g
• Tomate2 ud
• Maíz dulce80 g
• Cebolla50 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Cuece la pasta en abundante agua con sal el tiempo que indique el paquete y escúrrela.

2. 2

   Pásala por agua fría 20 segundos y escúrrela bien: corta la cocción y evita que se apelmace.

3. 3

   Corta la cebolla en pluma fina y déjala 5 minutos en agua fría para quitarle el picor.

4. 4

   Corta los tomates en dados de un centímetro y descarta el agua que suelten.

5. 5

   Mezcla en el bol la pasta, el atún escurrido, el maíz, el tomate y la cebolla escurrida.

6. 6

   Alíña con el aceite, sal, pimienta y un chorro de vinagre, y deja reposar 10 minutos antes de comer.

Por ración

Calorías

698 kcal

Proteína

52 g

Carbohidratos

81 g

Grasas

19 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Pasar la pasta por agua fría es lo único que evita que una ensalada de pasta acabe hecha un bloque.
• Alíñala en caliente si puedes: absorbe mucho mejor el aceite.