Ensalada de tortillas de maíz con pavo

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pavo180 g
• Tortillas de maíz3 ud
• Lechugas variadas80 g
• Tomate1 ud
• Aguacate70 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C y corta las tortillas en triángulos.

2. 2

   Extiéndelos en la bandeja, píntalos con un poco de aceite y hornéalos 8 minutos, hasta que estén dorados y quebradizos.

3. 3

   Corta el pavo en tiras, adóbalo con comino, pimentón y sal y saltéalo en la plancha 4 minutos a fuego fuerte.

4. 4

   Lava las hojas y sécalas bien; corta el tomate en dados y el aguacate en láminas.

5. 5

   Monta el bol con las hojas, el tomate, el aguacate y el pavo templado.

6. 6

   Alíña con el aceite restante y sirve con los triángulos crujientes por encima, puestos en el último momento.

Por ración

Calorías

665 kcal

Proteína

52 g

Carbohidratos

52 g

Grasas

30 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Los triángulos se ponen al final o se ablandan con el aliño en dos minutos.
• Sacarlos del horno en cuanto se doren: pasan de crujientes a amargos muy rápido.