Ensalada templada de pollo y aguacate

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pollo170 g
• Lechugas variadas80 g
• Aguacate80 g
• Tomate120 g
• Nueces20 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Abre la pechuga en filetes finos, sálala y hazla en la plancha caliente 4 minutos por cada cara.

2. 2

   Déjala reposar sobre la tabla 2 minutos antes de cortarla en tiras.

3. 3

   Lava y seca bien las hojas de lechuga: el agua estropea cualquier aliño.

4. 4

   Corta el tomate en gajos y el aguacate en láminas justo antes de servir.

5. 5

   Monta el bol con la hoja de base, la verdura encima y el pollo templado al final.

6. 6

   Aliña con el aceite, sal y unas gotas de vinagre y reparte las nueces partidas.

Por ración

Calorías

618 kcal

Proteína

46 g

Carbohidratos

15 g

Grasas

43 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Dejar reposar el pollo antes de cortarlo evita que suelte todo el jugo en la tabla.
• El aguacate se corta al final o se oxida mientras montas el resto.