Gachas de avena con higos asados

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Higos200 g
• Leche250 ml
• Nueces25 g
• Yogur griego natural 0%80 g
• Canela molida1 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C y haz un corte en cruz en la parte superior de cada higo, sin llegar a la base.

2. 2

   Apriétalos por los lados para que se abran como una flor y colócalos en la bandeja.

3. 3

   Ásalos 12 minutos, hasta que los bordes se doren y suelten su almíbar natural en la bandeja.

4. 4

   Mientras tanto, cuece la avena con la leche y una pizca de sal a fuego medio 8 minutos, removiendo sin parar.

5. 5

   Añade la canela y deja reposar el cazo tapado 2 minutos fuera del fuego para que espese.

6. 6

   Tuesta las nueces picadas en una sartén seca 2 minutos, hasta que huelan.

7. 7

   Sirve las gachas en el cuenco, coloca los higos encima con su jugo y añade el yogur en una cucharada.

8. 8

   Termina con las nueces tostadas y come mientras los higos siguen calientes.

Por ración

Calorías

705 kcal

Proteína

29 g

Carbohidratos

93 g

Grasas

25 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Los higos no necesitan azúcar: el calor concentra el suyo y sale un almíbar en el fondo de la bandeja.
• Elige higos maduros pero firmes; los muy blandos se deshacen en el horno y se quedan en mermelada.