Gambas a la plancha con ensalada de tomate

Ingredientes

Para 1 ración

• Gambas200 g
• Tomate2 ud
• Cebolla50 g
• Aguacate70 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta la cebolla en pluma fina y déjala 5 minutos en agua fría para quitarle el picor.

2. 2

   Corta el tomate en gajos y sálalo; deja que suelte algo de jugo, que hará de aliño.

3. 3

   Seca las gambas con papel de cocina: mojadas cuecen en vez de marcarse.

4. 4

   Calienta la plancha a fuego máximo 2 minutos, hasta que humee.

5. 5

   Haz las gambas 1 minuto por cada cara con sal gruesa, hasta que se vuelvan opacas y se curven en forma de C.

6. 6

   Monta la ensalada con la cebolla escurrida y el aguacate en láminas, alíña con el aceite y coloca las gambas encima.

Por ración

Calorías

471 kcal

Proteína

44 g

Carbohidratos

20 g

Grasas

26 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Un minuto por cara es todo: si se curvan en O, ya están gomosas.
• El jugo que suelta el tomate salado es medio aliño; no lo tires.