Gambas al horno con calabacín

Ingredientes

Para 1 ración

• Gambas200 g
• Calabacín250 g
• Tomate1 ud
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Corta el calabacín en rodajas de medio centímetro y el tomate en rodajas del mismo grosor.

3. 3

   Extiende la verdura en la bandeja en una sola capa, sala y riega con la mitad del aceite.

4. 4

   Hornea la verdura sola 7 minutos: necesita esa ventaja porque las gambas se hacen en nada.

5. 5

   Seca las gambas con papel de cocina, mézclalas con ajo picado, perejil y el aceite restante y repártelas sobre la verdura.

6. 6

   Hornea 5 minutos más, hasta que las gambas estén opacas y curvadas en forma de C.

Por ración

Calorías

358 kcal

Proteína

44 g

Carbohidratos

10 g

Grasas

16 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Las gambas entran al final: cinco minutos son suficientes y a los siete ya están gomosas.
• La bandeja tiene que estar muy caliente cuando entra la verdura, o suelta agua y cuece.