Kéfir con avena y arándanos

Ingredientes

Para 1 ración

• Kéfir natural250 ml
• Copos de avena40 g
• Arándanos80 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Lava los arándanos en el colador y sacúdelos para que suelten el agua.

2. 2

   Vierte el kéfir en el bol y remuévelo 10 segundos para reintegrar el suero.

3. 3

   Añade la avena y remueve otros 10 segundos.

4. 4

   Deja reposar 10 minutos, hasta que los copos se hayan ablandado y el conjunto haya espesado.

5. 5

   Machaca unos pocos arándanos dentro para teñir y endulzar.

6. 6

   Reparte el resto por encima y termina con canela.

Por ración

Calorías

339 kcal

Proteína

14 g

Carbohidratos

47 g

Grasas

9 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Diez minutos bastan para ablandar la avena; toda la noche la deja cremosa como un pudin.
• El kéfir sigue fermentando en la nevera: cuanto más viejo, más ácido y con más gas.