Kéfir con kiwi y semillas de chía

Ingredientes

Para 1 ración

• Kéfir natural250 ml
• Kiwi2 ud
• Semillas de chía10 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pela los kiwis cortando primero los dos extremos y bajando la piel a tiras con el cuchillo.

2. 2

   Córtalos en rodajas de un centímetro y después cada rodaja en cuatro.

3. 3

   Vierte el kéfir en el bol y remuévelo 10 segundos: en el tarro se separa el suero y hay que reintegrarlo.

4. 4

   Añade las semillas de chía y remueve 20 segundos más para que no se apelmacen en el fondo.

5. 5

   Deja reposar 5 minutos, hasta que las semillas se hayan hinchado y hayan formado una capa gelatinosa alrededor.

6. 6

   Reparte el kiwi por encima y sirve frío.

Por ración

Calorías

282 kcal

Proteína

12 g

Carbohidratos

38 g

Grasas

10 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Si lo dejas toda la noche en la nevera, la chía espesa el kéfir hasta textura de pudin.
• El kiwi muy maduro amarga con los lácteos: úsalo cuando ceda solo un poco al apretarlo.