Merluza con patatas panadera
El pescado se termina sobre las patatas ya asadas, cuatro minutos y fuera.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 35 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 50 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Merluza250 g
- Patata350 g
- Cebolla100 g
- Pimiento rojo100 g
- Aceite de oliva virgen extra25 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- 2
Corta la patata en rodajas de medio centímetro, la cebolla en juliana y el pimiento en tiras.
- 3
Mézclalo todo en la bandeja con el aceite y sal, extendiéndolo en una capa de dos dedos como mucho.
- 4
Hornea 30 minutos, removiendo una vez a mitad, hasta que la patata esté tierna y los bordes dorados.
- 5
Seca la merluza, sálala y colócala sobre las patatas con la piel hacia abajo.
- 6
Hornea 5 minutos más, hasta que la carne se separe en láminas al presionarla con un tenedor.
Por ración
- Calorías
- 744 kcal
- Proteína
- 52 g
- Carbohidratos
- 75 g
- Grasas
- 26 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- La patata panadera no se fríe: se asa despacio en aceite y queda entre cocida y confitada.
- El pescado entra al final; si entra con las patatas, sale seco veinte minutos antes de tiempo.