Pan con tomate y jamón serrano
El desayuno de bar de toda la vida, hecho como se debe: tomate rallado, no en rodajas.
- Preparación
- 7 min
- Cocción
- 0 min
- Dificultad
- fácil
- Raciones
- 1
Tiempo total: 7 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Pan 100% integral80 g
- Tomate1 ud
- Jamón serrano50 g
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Tuesta el pan 2 minutos por cada cara: tiene que quedar rígido para aguantar el tomate sin empaparse.
- 2
Corta el tomate por la mitad a lo ancho y rállalo por la cara del corte sobre el bol, sujetando la piel con la mano.
- 3
Escurre el agua que haya soltado el tomate inclinando el bol: si no, el pan se moja en un minuto.
- 4
Sala la pulpa del tomate y añádele la mitad del aceite, removiendo con la cuchara.
- 5
Extiende el tomate sobre el pan caliente en una capa fina y uniforme.
- 6
Coloca las lonchas de jamón encima, sin apilarlas, y riega con el aceite restante.
Por ración
- Calorías
- 422 kcal
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 37 g
- Grasas
- 18 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- El pan tiene que estar caliente cuando reciba el tomate: absorbe el aroma en vez de reblandecerse.
- Frotar un ajo cortado sobre el pan antes del tomate cambia el desayuno entero.