Papaya al horno con coco y lima
Medias papayas horneadas hasta que la pulpa se ablanda, con coco tostado y lima rallada.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Papaya300 g
- Coco30 g
- Yogur griego natural 0%125 g
- Almendras25 g
- Lima30 g
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 190 °C y corta la papaya por la mitad a lo largo.
- 2
Retira todas las semillas negras con una cuchara, raspando bien la cavidad.
- 3
Coloca las mitades en la bandeja con el corte hacia arriba y ralla la piel de la lima por encima.
- 4
Ásalas 15 minutos, hasta que la pulpa ceda al presionarla y los bordes se doren.
- 5
Reparte el coco rallado sobre la fruta y hornea 5 minutos más, hasta que el coco esté tostado.
- 6
Vigila ese último tramo: el coco pasa de dorado a quemado en menos de un minuto.
- 7
Sirve cada mitad con el yogur en el hueco central, las almendras picadas y el zumo de lima exprimido.
Por ración
- Calorías
- 462 kcal
- Proteína
- 21 g
- Carbohidratos
- 50 g
- Grasas
- 24 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- La lima es imprescindible con la papaya: sin acidez, la fruta asada resulta plana y demasiado dulzona.
- Elige papayas que cedan ligeramente al apretarlas y tengan la piel amarilla, no verde.