Pavo a la plancha con calabaza asada

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pavo200 g
• Calabaza350 g
• Cebolla80 g
• Aceite de oliva virgen extra20 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Pela la calabaza y córtala en medias lunas de dos centímetros; corta la cebolla en gajos.

3. 3

   Mézclalos en el bol con la mitad del aceite, sal, pimienta y comino y extiéndelos en la bandeja sin superponerlos.

4. 4

   Hornea 28 minutos, dándoles la vuelta a mitad, hasta que estén tiernos y caramelizados por los bordes.

5. 5

   Abre la pechuga en dos filetes de un dedo, salpiméntalos y márcalos en la plancha con el aceite restante 4 minutos por cada cara.

6. 6

   Deja reposar la carne 2 minutos y sírvela sobre la calabaza.

Por ración

Calorías

508 kcal

Proteína

52 g

Carbohidratos

30 g

Grasas

22 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• La calabaza necesita espacio en la bandeja: pegadas se cuecen entre ellas y no caramelizan.
• El pavo se seca con un minuto de más; en cuanto el centro deje de estar rosado, fuera.