Pechuga de pollo salteada con pasta integral y champiñones

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pollo180 g
• Pasta integral70 g
• Champiñones150 g
• Aceite de oliva virgen extra12 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Cuece la pasta en agua con sal siguiendo el tiempo del paquete, hasta que esté al dente, y escúrrela.

2. 2

   Mientras tanto, corta el pollo en tiras y los champiñones en láminas.

3. 3

   Calienta el aceite en la sartén amplia a fuego fuerte y saltea el pollo 4 minutos, moviendo sin parar, hasta que esté dorado por fuera.

4. 4

   Añade los champiñones y sigue 4 minutos, hasta que suelten el agua y vuelva a evaporarse.

5. 5

   Incorpora la pasta escurrida a la sartén y saltea 1 minuto para que se integren los sabores.

6. 6

   Sirve caliente, directamente de la sartén.

Por ración

Calorías

590 kcal

Proteína

55 g

Carbohidratos

51 g

Grasas

18 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Cortar el pollo en tiras finas es lo que permite que se dore en cuatro minutos sin quedar seco.
• Si la sartén queda seca al saltear todo junto, un chorro del agua de cocción de la pasta la suelta sin necesitar más aceite.