Pollo a la plancha con calabacín y tomate

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pollo180 g
• Calabacín200 g
• Tomate1 ud
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta el calabacín en rodajas de medio centímetro y el tomate en rodajas del mismo grosor.

2. 2

   Abre la pechuga a lo ancho en dos filetes de un dedo de grosor y salpiméntalos.

3. 3

   Calienta la plancha con la mitad del aceite a fuego fuerte 2 minutos.

4. 4

   Marca el calabacín 3 minutos por cada cara, hasta que tenga rayas doradas y ceda al pincharlo; retíralo y sálalo.

5. 5

   Haz el pollo 4 minutos por cada cara, sin moverlo, hasta que el centro deje de estar rosado y el jugo salga transparente.

6. 6

   Marca el tomate 1 minuto por cara y sirve todo junto con el aceite restante y orégano.

Por ración

Calorías

395 kcal

Proteína

45 g

Carbohidratos

9 g

Grasas

19 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Salar la verdura después de la plancha evita que suelte agua y se cueza.
• El pollo reposa dos minutos antes de cortarlo o pierde el jugo en la tabla.