Pollo con pasta y calabacín

Ingredientes

Para 1 ración

• Pechuga de pollo180 g
• Pasta integral80 g
• Calabacín200 g
• Cebolla60 g
• Queso curado25 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pon la olla con abundante agua y sal a fuego fuerte y tápala para que hierva antes.

2. 2

   Corta el pollo en tiras y el calabacín en medias lunas de medio centímetro.

3. 3

   Saltea el pollo en el aceite a fuego fuerte 4 minutos, hasta que tenga zonas doradas; retíralo.

4. 4

   Pocha la cebolla 3 minutos, añade el calabacín y saltea 5 minutos hasta que esté dorado y firme.

5. 5

   Cuece la pasta un minuto menos de lo que diga el paquete y escúrrela reservando medio vaso del agua.

6. 6

   Junta todo en la sartén con un chorro de esa agua, saltea 2 minutos y ralla el queso por encima al servir.

Por ración

Calorías

772 kcal

Proteína

61 g

Carbohidratos

63 g

Grasas

29 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• El agua de cocción liga la salsa: sin ella el plato queda seco y suelto.
• Terminar la pasta dentro de la sartén y no en el plato es lo que hace que la salsa se le pegue.