Porridge de avena con chocolate negro y frambuesas

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Leche250 ml
• Chocolate negro 85%20 g
• Frambuesas100 g
• Nueces20 g
• Canela molida1 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pon la avena en el cazo con la leche fría y una pizca de sal, y llévalo a fuego medio removiendo desde el principio.

2. 2

   Cocina 8 minutos sin dejar de remover, arrastrando el fondo, hasta que la avena se hinche y la mezcla espese.

3. 3

   Pica el chocolate a cuchillo en trozos irregulares mientras el porridge se hace.

4. 4

   Aparta el cazo del fuego y añade la mitad del chocolate y la canela, removiendo hasta que se funda del todo.

5. 5

   Deja reposar 2 minutos tapado: el porridge espesa bastante en ese rato.

6. 6

   Sirve en el cuenco y reparte por encima las frambuesas, las nueces picadas y el resto del chocolate.

7. 7

   Come enseguida, mientras los trozos de chocolate de encima siguen enteros y los de dentro fundidos.

Por ración

Calorías

653 kcal

Proteína

22 g

Carbohidratos

70 g

Grasas

32 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Remover desde el principio y sin parar es lo que hace un porridge cremoso; sin removerlo sale avena con leche.
• El chocolate se funde con el calor residual: si lo echas al fuego, se corta y queda granuloso.