Rábanos asados con pollo y patata
Asado pierde el picor y se vuelve dulce, como un nabo tierno.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 45 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Rábanos250 g
- Pechuga de pollo200 g
- Patata250 g
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 210 °C con calor arriba y abajo.
- 2
Lava los rábanos, córtales las puntas y pártelos por la mitad; corta la patata en dados de 3 cm.
- 3
Mézclalos en el bol con la mitad del aceite, sal, pimienta y tomillo y extiéndelos en la bandeja en una sola capa.
- 4
Hornea 18 minutos, hasta que el rábano haya perdido el color rojo intenso y se atraviese sin resistencia.
- 5
Salpimenta el pollo, úntalo con el aceite restante y colócalo entre la verdura.
- 6
Hornea 12 minutos más, hasta que al pinchar el pollo el jugo salga transparente.
Por ración
- Calorías
- 635 kcal
- Proteína
- 53 g
- Carbohidratos
- 51 g
- Grasas
- 24 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Asado, el rábano deja de picar por completo: quien no lo soporta crudo se lo come así sin enterarse.
- En una sola capa se asa; amontonado suelta vapor y sale blando y pálido.