Requesón con uvas salteadas en mantequilla y nueces

Ingredientes

Para 1 ración

• Queso cottage150 g
• Uvas150 g
• Mantequilla6 g
• Nueces15 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta las uvas por la mitad.

2. 2

   Derrite la mantequilla en la sartén a fuego medio hasta que empiece a espumear.

3. 3

   Añade las uvas con el corte hacia abajo y saltéalas 4 minutos, moviendo la sartén de vez en cuando, hasta que la piel empiece a arrugarse.

4. 4

   Sigue 2 minutos más, hasta que suelten su jugo y este empiece a espesar ligeramente.

5. 5

   Retíralas del fuego y déjalas templar un par de minutos.

6. 6

   Trocea las nueces grueso con el cuchillo.

7. 7

   Pon el queso cottage en el cuenco, coloca las uvas templadas encima con su jugo y termina con las nueces.

Por ración

Calorías

392 kcal

Proteína

20 g

Carbohidratos

34 g

Grasas

21 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Las uvas se pasan de punto rápido: en cuanto suelten jugo y la piel se arrugue, fuera del fuego.
• El requesón frío contra la fruta templada es el contraste que hace el plato: no lo saques antes de tiempo de la nevera.