Sardinas al horno con pimiento asado

Ingredientes

Para 1 ración

• Sardinas200 g
• Pimiento rojo180 g
• Cebolla80 g
• Aceite de oliva virgen extra15 ml
• Limón30 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba y abajo.

2. 2

   Corta el pimiento y la cebolla en tiras anchas, extiéndelos en la bandeja y riega con la mitad del aceite.

3. 3

   Asa la verdura sola 10 minutos, hasta que empiece a marcarse en los bordes.

4. 4

   Coloca las sardinas limpias sobre la verdura, sálalas y riega con el resto del aceite.

5. 5

   Hornea 7 minutos más, hasta que la carne se separe de la espina sin resistencia.

6. 6

   Riega con zumo de limón nada más sacarlas del horno.

Por ración

Calorías

634 kcal

Proteína

53 g

Carbohidratos

21 g

Grasas

37 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Las sardinas se pasan enseguida: en cuanto la piel se abre, están.
• Adelantar la verdura diez minutos es lo que evita que el pescado espere a que se ase el pimiento.