Sardinas al horno con pimientos
Pescado azul barato asado sobre una cama de pimiento.
- Preparación
- 12 min
- Cocción
- 20 min
- Dificultad
- fácil
- Raciones
- 1
Tiempo total: 32 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Sardinas250 g
- Pimiento rojo250 g
- Cebolla100 g
- Aceite de oliva virgen extra20 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el horno a 210 °C con calor arriba y abajo.
- 2
Corta el pimiento en tiras de un centímetro y la cebolla en juliana; extiéndelos en la bandeja con la mitad del aceite y sal.
- 3
Hornea la verdura sola 14 minutos, hasta que esté blanda y con los bordes tostados.
- 4
Seca las sardinas con papel de cocina y sálalas por las dos caras.
- 5
Colócalas sobre la verdura sin superponerlas y riega con el aceite restante.
- 6
Hornea 6 minutos más, hasta que la piel se levante y la carne se separe de la espina con facilidad.
Por ración
- Calorías
- 800 kcal
- Proteína
- 66 g
- Carbohidratos
- 24 g
- Grasas
- 47 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Las sardinas se hacen en muy poco: seis minutos bastan y a los diez están secas.
- Un chorro de vinagre sobre la verdura al salir del horno equilibra la grasa del pescado azul.