Skyr con granada y almendras

Ingredientes

Para 1 ración

• Skyr200 g
• Granada120 g
• Almendras20 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta la granada por la mitad a lo ancho.

2. 2

   Desgránala golpeando la piel con una cuchara de madera sobre el bol, con la cara del corte hacia abajo.

3. 3

   Retira las membranas blancas que hayan caído: son las que amargan.

4. 4

   Pon el skyr en otro bol y remuévelo 15 segundos para que pierda la textura de bloque.

5. 5

   Reparte los granos de granada por encima sin mezclarlos.

6. 6

   Pica las almendras en trozos grandes y espárcelas.

Por ración

Calorías

341 kcal

Proteína

28 g

Carbohidratos

35 g

Grasas

12 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Los granos aguantan cuatro días en un tarro: desgrana una granada entera de una vez.
• El skyr es muy ácido y la granada también: una vuelta de canela lo redondea.