Tortilla abierta de calabacín y queso feta gratinada
Una tortilla que se termina en el horno con el queso gratinado por encima, sin doblarla.
- Preparación
- 12 min
- Cocción
- 18 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Huevos4 ud
- Calabacín180 g
- Queso feta40 g
- Aceite de oliva virgen extra10 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Precalienta el gratinador del horno.
- 2
Corta el calabacín en medias lunas finas.
- 3
Calienta el aceite en la sartén a fuego medio y saltea el calabacín 6 minutos, hasta que esté tierno y algo dorado.
- 4
Bate los huevos en el bol con una pizca de sal y viértelos sobre el calabacín, repartiendo bien.
- 5
Cuece a fuego bajo 4 minutos, hasta que los bordes estén firmes y el centro todavía jugoso.
- 6
Desmenuza el feta por encima.
- 7
Mete la sartén bajo el gratinador 4 minutos, hasta que la superficie esté dorada por zonas y el centro cuajado.
- 8
Deja reposar 2 minutos fuera del horno antes de cortar.
Por ración
- Calorías
- 532 kcal
- Proteína
- 35 g
- Carbohidratos
- 7 g
- Grasas
- 40 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- El mango de la sartén tiene que ser apto para horno; si es de plástico, envuélvelo en papel de aluminio.
- Vigila el gratinador de cerca: dora en segundos y se pasa con la misma rapidez.