Tortitas de avena con melocotón

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Huevos2 ud
• Melocotón1 ud
• Yogur griego natural 0%80 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tritura la avena sola 20 segundos hasta convertirla en harina fina.

2. 2

   Añade los huevos y bate 30 segundos, hasta obtener una masa que caiga en cinta; deja reposar 5 minutos.

3. 3

   Corta el melocotón alrededor del hueso, separa las mitades girándolas y córtalo en gajos.

4. 4

   Saltea los gajos en la sartén sin aceite a fuego medio 4 minutos, hasta que se doren y suelten su jugo; resérvalos.

5. 5

   Engrasa la sartén con un papel untado en aceite y cuece cucharones de masa 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas y los bordes pierdan el brillo.

6. 6

   Dales la vuelta, hazlas 1 minuto más y sírvelas con el yogur y el melocotón templado por encima.

Por ración

Calorías

491 kcal

Proteína

31 g

Carbohidratos

54 g

Grasas

16 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Saltear la fruta antes concentra su dulzor y hace que no haga falta nada más.
• Fuego medio-bajo para las tortitas; a fuego fuerte se queman por fuera y quedan crudas dentro.