Tortitas de avena y plátano

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Huevos2 ud
• Plátano1 ud

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tritura la avena sola 20 segundos en la batidora hasta que quede una harina fina.

2. 2

   Añade el plátano troceado y los huevos y bate otros 30 segundos, hasta obtener una masa que caiga en cinta al levantar la batidora.

3. 3

   Deja reposar la masa 5 minutos: la avena absorbe líquido y la tortita se maneja mucho mejor.

4. 4

   Calienta la sartén a fuego medio-bajo 2 minutos y engrásala pasando un papel con unas gotas de aceite.

5. 5

   Vierte un cucharón de masa y déjala 2 minutos, hasta que aparezcan burbujas en toda la superficie y los bordes pierdan el brillo.

6. 6

   Dale la vuelta con la espátula de un movimiento seco y hazla 1 minuto más por la otra cara.

7. 7

   Repite con el resto de la masa, bajando el fuego si la primera se ha dorado demasiado rápido.

Por ración

Calorías

492 kcal

Proteína

23 g

Carbohidratos

64 g

Grasas

15 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Fuego medio-bajo siempre: a fuego fuerte se queman por fuera y quedan crudas dentro.
• La masa aguanta 2 días en la nevera en un tarro cerrado.