Tortitas de avena y plátano a la plancha con yogur y arándanos

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Huevos1 ud
• Plátano1 ud
• Yogur griego natural 0%100 g
• Arándanos60 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tritura en la batidora la avena, el huevo y la mitad del plátano hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

2. 2

   Deja reposar la masa 5 minutos, para que la avena absorba el líquido.

3. 3

   Calienta la sartén antiadherente a fuego medio sin necesidad de aceite.

4. 4

   Vierte pequeños montones de masa con la cuchara, dejando espacio entre ellos para que no se junten.

5. 5

   Cocina 2 minutos por el primer lado, hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes se vean secos.

6. 6

   Dales la vuelta con la espátula y cocina 2 minutos más, hasta que estén doradas por ambos lados.

7. 7

   Corta el resto del plátano en rodajas.

8. 8

   Apila las tortitas con el yogur, el plátano y los arándanos entre capas y por encima.

Por ración

Calorías

507 kcal

Proteína

26 g

Carbohidratos

76 g

Grasas

11 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Esperar a que salgan las burbujas antes de darles la vuelta es la señal de que ya se pueden despegar sin romperse.
• Si la masa queda demasiado espesa para verterla, añade una cucharada de agua.