Tortitas de avena y zanahoria con queso batido

Ingredientes

Para 1 ración

• Copos de avena60 g
• Huevos1 ud
• Zanahoria100 g
• Queso fresco batido 0%100 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Ralla la zanahoria por el lado fino del rallador.

2. 2

   Tritura en la batidora la avena y el huevo hasta obtener una masa espesa.

3. 3

   Añade la zanahoria rallada y una pizca de canela, mezclando con una cuchara.

4. 4

   Deja reposar 5 minutos, para que la avena absorba el líquido.

5. 5

   Calienta la sartén antiadherente a fuego medio sin necesidad de aceite.

6. 6

   Vierte pequeños montones de masa con la cuchara, dejando espacio entre ellos.

7. 7

   Cocina 2 minutos por el primer lado, hasta que aparezcan burbujas en la superficie, y dales la vuelta con la espátula.

8. 8

   Cocina 2 minutos más por el otro lado, hasta que estén doradas.

9. 9

   Sirve con el queso batido por encima.

Por ración

Calorías

395 kcal

Proteína

24 g

Carbohidratos

50 g

Grasas

10 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Rallar la zanahoria fina es lo que hace que se cueza a la vez que el resto de la tortita.
• Esperar a que salgan las burbujas antes de darles la vuelta es la señal de que ya se pueden despegar sin romperse.