Tortitas de maíz con aguacate y huevo
Una merienda salada con proteína de verdad, lista en un cuarto de hora.
- Preparación
- 8 min
- Cocción
- 10 min
- Dificultad
- fácil
- Raciones
- 1
Tiempo total: 18 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Tortillas de maíz2 ud
- Aguacate80 g
- Huevos2 ud
- Tomate1 ud
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Cuece los huevos 9 minutos desde que el agua rompe a hervir y pásalos al agua fría 3 minutos.
- 2
Pélalos rodándolos sobre la encimera con la palma para agrietar toda la cáscara antes de tirar de ella.
- 3
Calienta las tortillas 30 segundos por cada cara en la sartén seca, hasta que se hinchen y aparezcan puntos marrones.
- 4
Machaca el aguacate con un tenedor con sal, pimienta y unas gotas de limón.
- 5
Extiéndelo sobre las tortillas calientes y coloca encima los huevos en rodajas.
- 6
Reparte el tomate en dados pequeños y termina con sal y pimentón.
Por ración
- Calorías
- 439 kcal
- Proteína
- 20 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 25 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- Los huevos cocidos aguantan cuatro días en la nevera con la cáscara: hazlos de antemano y esta merienda son tres minutos.
- Las tortillas se calientan siempre al final; frías se rompen al doblarlas.