Tostada de centeno con crema de cacahuete y plátano a la plancha
Rodajas de plátano doradas en la sartén hasta caramelizarse por fuera, sobre una tostada de crema de cacahuete.
- Preparación
- 8 min
- Cocción
- 6 min
- Dificultad
- media
- Raciones
- 1
Tiempo total: 14 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Pan de centeno60 g
- Crema de cacahuete 100%20 g
- Plátano1 ud
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Corta el plátano en rodajas de medio dedo de grosor.
- 2
Calienta la sartén sin aceite a fuego medio-fuerte y coloca las rodajas de plátano sin que se toquen.
- 3
Dóralas 2 minutos por cada lado, sin moverlas, hasta que se forme una costra dorada y se vean caramelizadas por el borde.
- 4
Mientras tanto, tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.
- 5
Unta la tostada con la crema de cacahuete todavía caliente, para que se reparta mejor.
- 6
Coloca las rodajas de plátano doradas por encima y sirve enseguida, mientras el plátano sigue caliente.
Por ración
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasas
- 12 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- No muevas el plátano mientras se dora: es lo que forma la costra caramelizada y evita que se pegue.
- La crema de cacahuete se unta mejor si la tostada aún está caliente, se derrite un poco y penetra en las hendiduras.