Tostada de centeno con queso cottage y compota de arándanos

Ingredientes

Para 1 ración

• Pan de centeno60 g
• Queso cottage100 g
• Arándanos100 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Pon los arándanos en el cazo con una cucharada de agua a fuego bajo.

2. 2

   Cuécelos 8 minutos, aplastando de vez en cuando con el tenedor, hasta que se deshagan en una salsa espesa.

3. 3

   Retira del fuego y deja templar 3 minutos.

4. 4

   Mientras tanto, tuesta el pan hasta que esté dorado y crujiente.

5. 5

   Unta el pan con el queso cottage.

6. 6

   Reparte la compota de arándanos todavía tibia por encima.

Por ración

Calorías

310 kcal

Proteína

17 g

Carbohidratos

47 g

Grasas

7 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Aplastar los arándanos mientras se cuecen es lo que suelta su jugo y hace que la compota espese sin necesitar más tiempo.
• El contraste tibio-frío es lo que hace el plato: no dejes que la compota se enfríe del todo.