Tostada de huevo revuelto con tomate

Ingredientes

Para 1 ración

• Pan 100% integral70 g
• Huevos2 ud
• Tomate1 ud
• Aceite de oliva virgen extra10 ml

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Ralla el tomate por la cara del corte sobre un bol y escurre el agua que suelte.

2. 2

   Tuesta el pan 2 minutos por cada cara hasta que quede dorado y firme.

3. 3

   Extiende el tomate sobre el pan aún caliente, sala y riega con la mitad del aceite.

4. 4

   Bate los huevos con sal hasta que queden de un solo color.

5. 5

   Calienta el aceite restante a fuego mínimo, vierte el huevo y espera 20 segundos sin tocar nada.

6. 6

   Remueve arrastrando del borde al centro 2 minutos, retira cuando aún brille y móntalo sobre el pan con tomate.

Por ración

Calorías

435 kcal

Proteína

21 g

Carbohidratos

34 g

Grasas

23 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• Fuego mínimo y retirar antes de que parezca hecho: el calor residual lo termina en el plato.
• Escurrir el tomate es lo que evita que el pan se empape en un minuto.