Tostada de pan de centeno con mozzarella y tomate
Una caprese sobre pan denso, tostada al horno hasta que el queso funde.
- Preparación
- 6 min
- Cocción
- 3 min
- Dificultad
- fácil
- Raciones
- 1
Tiempo total: 9 minutos
Ingredientes
Para 1 ración
- Pan de centeno70 g
- Mozzarella fresca60 g
- Tomate1 ud
- Aceite de oliva virgen extra5 ml
Utensilios
Tenlos a mano antes de encender el fuego.
Elaboración
- 1
Enciende el grill del horno a 220 °C para que esté caliente cuando entre la tostada.
- 2
Escurre la mozzarella y sécala con papel de cocina apretando sin romperla: el agua impide que dore.
- 3
Corta el tomate en rodajas de medio centímetro y sálalas por las dos caras.
- 4
Monta sobre el pan las rodajas de tomate y encima la mozzarella en láminas, cubriendo hasta los bordes.
- 5
Hornea 3 minutos en la parte alta, hasta que el queso burbujee y le salgan manchas doradas.
- 6
Riega con el aceite y añade orégano seco nada más sacarlo.
Por ración
- Calorías
- 395 kcal
- Proteína
- 18 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 19 g
Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.
Consejos
- El pan de centeno aguanta el peso del tomate mucho mejor que el pan de molde.
- Vigílalo sin apartarte: bajo el grill pasa de dorado a quemado en 30 segundos.