Trufas de dátil, cacao y coco

Ingredientes

Para 3 raciones

• Dátiles180 g
• Nueces80 g
• Chocolate negro 85%40 g
• Coco30 g
• Copos de avena40 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Tuesta las nueces en una sartén seca 5 minutos, moviéndolas, y déjalas enfriar.

2. 2

   Deshuesa los dátiles y tritúralos con las nueces hasta formar una pasta que se despegue de las paredes.

3. 3

   Añade la avena y el chocolate picado a cuchillo y da unos golpes cortos de picadora, sin llegar a triturarlo del todo.

4. 4

   Deja reposar la masa en la nevera 10 minutos para que coja cuerpo y no se pegue.

5. 5

   Forma bolas del tamaño de una nuez apretando con las palmas.

6. 6

   Rebózalas en el coco rallado extendido en el plato y guárdalas sobre papel de horno.

7. 7

   Enfríalas media hora antes de comerlas para que queden firmes.

Por ración

Calorías

509 kcal

Proteína

9 g

Carbohidratos

61 g

Grasas

28 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• El chocolate se pica a cuchillo, no en la picadora: así quedan trozos que se notan al morder.
• Aguantan diez días en la nevera en un tarro cerrado.