Yogur de cabra con melón y menta

Ingredientes

Para 1 ración

• Leche de cabra200 g
• Melón250 g
• Almendras20 g

Utensilios

Tenlos a mano antes de encender el fuego.

Elaboración

1. 1

   Corta el melón por la mitad y retira las semillas con una cuchara.

2. 2

   Saca la pulpa y córtala en dados de dos centímetros, descartando la parte pegada a la corteza, que es sosa.

3. 3

   Pon el yogur de cabra en el bol y remuévelo 10 segundos hasta que quede cremoso.

4. 4

   Reparte el melón por encima sin mezclarlo.

5. 5

   Pica las almendras en trozos grandes apoyando la hoja del cuchillo y presionando.

6. 6

   Espárcelas y termina con unas hojas de menta rotas con los dedos.

Por ración

Calorías

334 kcal

Proteína

13 g

Carbohidratos

33 g

Grasas

19 g

Calculado sobre las cantidades de arriba. Dentro de NutriPlan estas cantidades se ajustan a tus calorías y a tu objetivo de proteína, así que tu ración puede no ser exactamente esta.

Consejos

• El yogur de cabra es más ácido y con más carácter que el de vaca: con fruta muy dulce es donde mejor encaja.
• La menta se rompe con los dedos; cortada con cuchillo se oxida y se pone negra.